الحساسية الخردل هو الأكثر شيوعا بين الحساسية التوابل. وعاده ما يتطور في وقت مبكر من حياه الطفل ، ولكن تم أيضا الإبلاغ عن الحساسية المؤجلة. هناك الأسود والبني والأصفر ، والشوارب الشرقية ، ولكن الأصفر والشرقي استحضار الحساسيات الأكثر. الحساسية رئيسيه في خردل صفراء خطيئة [ا] 1. الحساسية في الخردل الشرقي هو حماله الصدر j 1. وتتزايد حوادث هذه الحساسية في جميع انحاء العالم ، وتتطلب بعض البلدان حتى ان يوصف الخردل بأنه مسبب رئيسي للحساسية علي العبوه. لأنه هو الحساسية الغذائية الحقيقية ، يمكن ان تكون الاعراض شديده جدا.
اعراض الحساسية الخردل
- ردود فعل الجلد مثل الاكزيما الناجمة عن الحساسية، والطفح الجلدي ، أو خلايا النحل
- تورم الشفاه والوجه واللسان والحنجرة
- الصفير وصعوبة في التنفس
- الم في البطن ، والإسهال ، والغثيان أو القيء
- الدوخه
- حساسية
إذا كنت تواجه حساسية شديده بعد تناول الخردل ، من المهم زيارة الحساسية لاختبار الحساسية. خلال هذا الوقت ، تجنب الاطعمه التي قد تحتوي علي الخردل.
الاطعمه التي قد تحتوي علي الخردل وينبغي تجنبها
- صوص باربيكيو
- المخللات
- التوابل
- رقائق البطاطس والمعجنات
- اللحوم المصنعة
- الحساء
- معجون السمك
- سلطه خلع الملابس
- الارصده
- الكاتشب
- الخضر علي البخار
- الكاري
- المايونيز
- سجق مخلل
- أغذيه الأطفال المعلبة
منذ الولايات الامريكيه لا تتطلب حتى الآن الخردل ان توصف بأنها حساسية الغذاء الاولويه, يجب ان تكون أكثر حذرا عند تناول الاطعمه الجديدة. ابحث عن مصادر الخردل الخفية التي يمكن ان تكون في الماكولات الهندية والروسية. أيضا ، حذار من اي الاطعمه المخللة.
تشخيص حساسية الخردل
يمكن لاختبار وخز الجلد أو اختبار الدم تشخيص حساسية الخردل. علي الجلد وخز اختبار هو الشكل الأكثر شيوعا أو اختبار الحساسية ، ويمكن الكشف عن العديد من الحساسية الغذائية. ومع ذلك ، فانه يمكن تقديم نتائج كاذبه. وفي هذه الحالة ، اختبار الدم للحساسية سيتم استخدامها لتاكيد النتائج. هذا الاختبار هو أكثر أمانا من التحدي الغذائي.
إذا كان كل من اختبارات الحساسية تقديم نتائج كاذبه ، والحساسية الخاصة بك اللجوء إلى التحدي الغذائي. سيطلب منك ان تستهلك كميه صغيره من الخردل لمعرفه ما إذا كانت تثير رد فعل التحسسي. وينبغي ان يتم ذلك فقط في وضع السريرية مع المعدات الطبية في حالات الطوارئ في متناول اليد.
علاج الحساسية الخردل
كما هو الأمر مع اي حساسية الطعام ، وتجنب الخردل هو الخطوة الاولي في العلاج. منذ الخردل يثير الحساسية الشديدة ، والادويه الحساسية في حالات الطوارئ يجب ان توصف. بالنسبة للاعراض المتعلقة بالربو ، فان الستيرويدات القشرية المستنشقة ضرورية لعلاج مشاكل التنفس المتعلقة بهذه الحساسية. إذا كان خطر الحساسية المفرطة عاليه, وسوف يصف الحساسية الخاصة بك حقن أدرينالين. تاكد من تعليم العائلة والأصدقاء كيفيه أداره الحقن.
استنتاج
حساسية الخردل هو حساسية الغذاء خطيره وينبغي تشخيص في أقرب وقت ممكن. نيويورك الحساسية ومراكز الجيوب الانفيه يعتقد ان التشخيص أسرع يعني الاغاثه أسرع. هذا هو السبب في اننا نقبل التعيينات في نفس اليوم للحصول علي الحساسية الخاصة بك تشخيص ومعالجتها بسرعة. لمزيد من المعلومات حول حساسية الخردل أو الحساسية الأخرى ، اتصل (212) 686-6321.